Rallarla zanahoria cruda. Lavar la coliflor. 3 mn. antes de terminar la cocción, añadir la coliflor. Escurrir y poner la coliflor en un bol. Pelar las patatas. Cortar en rodajas las patatas sobre la coliflor. Mezclar en un bol la coliflor + patatas en rodajas + zanahoria. En un mortero mezclar huevo + perejil + anchoas + alcaparras + aceite
Ymezclamos todo. Pelamos el huevo y lo trocamos, como más te guste, o en rodajas o en pedazos finos. Se lo añadimos a la coliflor y la zanahoria hervida que hemos colocado en una ensaladera. Y por encima le esparcimos el aliño que hemos preparado en la sartén. Mezclamos con las verduras ¡y listo!
Cocinela coliflor en agua con sal hasta quedar al dente, escurra y deje enfriar. Luego mezcle la coliflor partida en flores pequeñas, con huevo duro picado, rocíe con jugo de limón, gotas de vinagre, condimente con sal y pimienta y finalmente añada mayonesa al gusto para integrar. Mantenga en refrigeración hasta el momento de servir y
Elaboraciónde la receta Ensalada de zanahoria y col por Karlos Arguiñano: Pon el yogur, la mostaza, el zumo de 1 limón, 1 cucharada de vinagre y una pizca de sal en un bol. Bate bien los ingredientes. Pela, ralla las zanahorias y ponlas en un bol grande. Corta la cebolleta en juliana fina e incorpórala.
292recetas caseras de coliflor ensaladas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Ensalada de coliflor y muchas más.
Cortala coliflor en ramilletes y cuécelos al vapor durante 15 minutos hasta que estén tiernos. Mientras tanto, combina en un tazón grande los vegetales descongelados o esterilizados, los pepinillos finamente picados, las cebollas y los huevos duros. Añade el yogur griego, la mostaza, y sazona con sal y pimienta a tu gusto.
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ensalada de coliflor y huevo
